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白菜怎么翹尾,武漢特色菜肴精選

來源:整理 時間:2023-01-29 09:51:11 編輯:理財小幫手 手機版

用9%鹽水腌制白菜四份,撈出脫水后去根,豆腐制作白菜燉豆腐500g3,用鹽水做泡菜湯,倒至能淹沒泡菜,只有蔥白被切成蔥白,Da白菜燉豆腐Da白菜400g2,3.將大的白菜以截面朝上的方式碼入小圓筒,每碼撒一層鹽,頂部蓋白菜,紅燒白菜主料裹心白菜2斤。

 白菜能怎么做

1、 白菜能怎么做

Da 白菜燉豆腐Da 白菜 400g 2。豆腐制作白菜燉豆腐500g 3。蔥姜30g 4。植物油50克5。鹽3g,味精5g,蔥5g。將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮。2、大白菜洗凈切段,放入一鍋豆腐塊中煮熟后倒出;3、鍋熱,放入適量油,放入蔥姜炒香,再放入白菜略炒;4.將鍋置于大火上,加入植物油燒熱,放入蔥花和姜末炒香,加入高湯、鹽、豆腐和白菜;5、燉至白菜和豆腐塊融為一體,撒上味精和雞精。技巧一:因為白菜燃燒時會有水出來,所以不要放太多水;2.如果有“雞精清湯塊”,可以代替鹽和雞粉,味道更好。紅燒白菜主料裹心白菜2斤。豬骨適量。做法:將白菜切成片或邊,用武火煎,用骨湯和鹽燉,菜上蓋豬骨,上菜時把豬骨挑掉,拌上粉水,加入味精和香油。

腌 白菜的做法,怎么腌 白菜更好吃

2、腌 白菜的做法,怎么腌 白菜更好吃

準(zhǔn)備一個白菜,心不是特別扎實,洗完后切成兩半,然后一層一層的撒上椒鹽面,一兩個小時。白菜水出來后,控水,繼續(xù)在上面撒胡椒面。這個你可以根據(jù)自己的口味決定放多少。撒上辣椒面,然后戴上手套,給白菜全身按摩,有助于入味。經(jīng)過一夜的腌制,第二天早上就可以出現(xiàn)在早餐桌上了。用9%鹽水腌制白菜四份,撈出脫水后去根。把蘿卜切成絲。將蔥、水芹和芥菜洗凈,切成4厘米大小。只有蔥白被切成蔥白。姜蒜切絲,蝦醬搗碎。大棗去皮切絲,梨、栗子、香菇、銀耳也切絲,辣椒切絲成3cm大小。將蘿卜絲、梨絲、棗絲、栗子絲、辣椒絲放入大碗中,染成紅色。加入芹菜、芥菜、小蔥、大蔥、蒜、姜、銀耳、香菇和蝦醬,拌勻,用蝦醬湯調(diào)味。將準(zhǔn)備好的餡料放在腌制的白菜葉子中間,用大葉子包好,放在壇子里。用鹽水做泡菜湯,倒至能淹沒泡菜。

3、北方的酸 白菜是怎么做的啊

1。剝下Da 白菜外層的老幫和黃葉,切下菜根,用刀切成兩半,再在根部上劃兩刀,2.鍋內(nèi)點火,加入適量清水燒開,在白菜手里焯水2分鐘,然后全部放入水中焯水1分鐘,撈出,用冷水沖洗干凈,控制水分。3.將大的白菜以截面朝上的方式碼入小圓筒,每碼撒一層鹽,頂部蓋白菜,4.壓一塊干凈的石頭,注入純凈水淹沒蔬菜面。5.蓋好陰涼處發(fā)酵20天,即得成品。

文章TAG:白菜怎么翹尾翹尾白菜菜肴精選武漢

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