為什么豬肉這么貴，而鴨肉、雞肉這么便宜，我想有下面幾個(gè)原因。豬大骨煲湯，香而不油膩，只要是可煲湯的食材，加入豬大骨煲出來(lái)的湯清澈見(jiàn)底，口感純香；豬排骨既可紅燒又可清蒸，還可以做糖醋排骨，香醬排骨等等；而豬肉的成品菜就更多，如臘肉，鹵肉，炒肉片，豬肉餡，豬肉丸，肉卷，紅燒肉，回鍋肉等，總之豬肉在菜品中屬百搭肉類，可與很多菜搭配成品，換句話如果有些菜沒(méi)有豬肉的搭配進(jìn)去反而很難做出美味。1、為什么豬肉比鴨肉雞肉都貴，又很少有人買雞肉和鴨肉呢？因?yàn)樨i肉屬大眾型口味肉食，它不會(huì)像雞肉鴨那樣有一股膻味，在日常菜系里能...

問(wèn)的應(yīng)該是雞肉中激素殘留的問(wèn)題吧。大家一聽(tīng)激素，就感覺(jué)是壞東西，其實(shí)，人缺少了激素，基本上是活不了的，就以雄性激素舉個(gè)栗子，但即使雞肉里沒(méi)有激素，家長(zhǎng)也不能任由孩子吃肉，因?yàn)槿忸悢z入超量，飲食熱量太高，會(huì)使孩子肥胖和發(fā)生性早熟，雖然國(guó)家明令禁止給肉雞使用激素，但是，如果你要問(wèn)那些養(yǎng)過(guò)雞的人你就會(huì)知道，一般情況下他們的確不會(huì)給雞投用激素，但是，他們使用的飼料里是否含有激素就不得而知了。1、雞肉里有激素嗎？激素可能大多是針對(duì)肉雞說(shuō)的吧，肉雞品種經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)培育期，生長(zhǎng)速度很快，完全沒(méi)必要額外用激素催熟。另外，如果...