把毒蛇泡在酒里,為什么酒沒(méi)毒呢。那時(shí)候也沒(méi)見(jiàn)誰(shuí)喝出事的4,關(guān)于進(jìn)口啤酒和國(guó)產(chǎn)啤酒進(jìn)口啤酒的確有一部分很好,不過(guò)你要確定你能買到真的,而且你得理解70%以上的價(jià)格是中間的渠道賺了,不然誰(shuí)費(fèi)那勁從那么遠(yuǎn)進(jìn)口啤酒給你喝,有說(shuō)加利尿劑的,特么的利尿劑比啤酒都貴。
1、為什么有的啤酒那么便宜?
真不明白有些人那一知半解的“理論”是怎么有勇氣說(shuō)出來(lái)的,如果按散布謠言處理,你們也都?jí)蚺袔啄炅宋疑蠈W(xué)的時(shí)候?qū)W的就是工業(yè)發(fā)酵,畢業(yè)后也做了大幾年啤酒生產(chǎn),還算比較有發(fā)言權(quán)的。1,先說(shuō)原料:大麥芽,有國(guó)產(chǎn)的也有進(jìn)口的價(jià)格沒(méi)差多少,要看麥芽的指標(biāo)和采購(gòu)渠道了,這個(gè)沒(méi)有太大區(qū)別;小麥芽,按說(shuō)這個(gè)東西不屬于傳統(tǒng)啤酒發(fā)酵的原料,使用小麥芽有工藝的因素,也有成本的因素,不過(guò)我可以打包票的說(shuō),這東西加不加你根本喝不出來(lái)!淀粉、糖漿,這兩個(gè)原料基本是為了提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)能的,直接提高麥汁濃度的,一般中低端啤酒會(huì)使用,高端啤酒一般不用,
大米,這個(gè)竟然有人會(huì)吐槽是為了降低成本?好大米很貴的知道么?百威啤酒用的大米比你吃的都好知道么?用大米是典型的美式啤酒工藝,能用的已經(jīng)很良心了。啤酒花,這個(gè)是啤酒發(fā)酵必須用的東西,無(wú)可替代,至于說(shuō)酒花浸膏或者酒花油,那是后期提香用的,也有一部分防腐作用,替代不了酒花,也很貴,都是進(jìn)口的,2,生產(chǎn)工藝首先說(shuō),啤酒是勾兌不出來(lái)的,不過(guò)你要非說(shuō)你看到隔壁胡同里有人買其它啤酒回來(lái)兌水二次包裝什么的,你要是認(rèn)為這也是啤酒,那你活該被騙!啤酒發(fā)酵必須經(jīng)過(guò)糊化(大米)、糖化(麥芽)、發(fā)酵、過(guò)濾(原漿不用)、包裝幾大步驟,里面有異議的簡(jiǎn)單說(shuō)一下:酒精度:這個(gè)是跟糖化過(guò)程有關(guān)系的,麥汁中的糖分有多少轉(zhuǎn)化成了可發(fā)酵糖,極限發(fā)酵度也就確定了,酒精度也就基本確定了,不存在酒精度高就好什么的,這是生產(chǎn)工藝決定的,發(fā)酵度高的酒精度就低,發(fā)酵度低的酒精度就高。
凡是在這個(gè)問(wèn)題上吐槽的,就特么別出來(lái)丟人秀下限了,兌水的問(wèn)題,現(xiàn)在大部分中低端啤酒生產(chǎn)的麥汁都是15或16度的,過(guò)濾的時(shí)候會(huì)根據(jù)成品品種加水稀釋到相應(yīng)的9.10.11度等,沒(méi)錯(cuò),是為了省錢,提高產(chǎn)能,但啤酒價(jià)格也在那呢,有不兌水的,但不是誰(shuí)都喝的起。產(chǎn)品總要有高中低端區(qū)分的,關(guān)于口感,影響的因素很多,原料、生產(chǎn)工藝、過(guò)程控制、運(yùn)輸和庫(kù)存條件等,這個(gè)你覺(jué)得誰(shuí)家的酒喝著順口就喝誰(shuí)家的,中低端啤酒沒(méi)太大區(qū)別,只要是正規(guī)工廠出來(lái)的,都沒(méi)事,別拿假酒說(shuō)事。
3,關(guān)于添加劑因?yàn)樯a(chǎn)啤酒的工廠大部分都是正規(guī)工廠,添加劑的使用都很嚴(yán)格,食安部門查小作坊太麻煩,不如沒(méi)事就去你大工廠轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),反正你也不能說(shuō)跑就跑前期糖化過(guò)程中加的添加劑都是為生產(chǎn)工藝服務(wù)的,后期過(guò)濾過(guò)程中添加的都是為保質(zhì)期和提香服務(wù)的,都不便宜,你以為誰(shuí)愿意多加那玩意兒?。∵€有說(shuō)加利尿劑的,特么的利尿劑比啤酒都貴!喝那么多能不撒尿么?尿?qū)嵲谔嘹s緊去檢查檢查腎和膀胱吧,別放棄治療!另外透漏一下,八十年代和九十年代的啤酒都加甲醛,因?yàn)槟菚r(shí)候國(guó)家沒(méi)說(shuō)不讓加,后來(lái)才規(guī)定不允許使用的。
那時(shí)候也沒(méi)見(jiàn)誰(shuí)喝出事的4,關(guān)于進(jìn)口啤酒和國(guó)產(chǎn)啤酒進(jìn)口啤酒的確有一部分很好,不過(guò)你要確定你能買到真的,而且你得理解70%以上的價(jià)格是中間的渠道賺了,不然誰(shuí)費(fèi)那勁從那么遠(yuǎn)進(jìn)口啤酒給你喝,還有一些“二鬼子”進(jìn)口啤酒就不說(shuō)了,自己想辦法分辨去吧國(guó)產(chǎn)啤酒也有高中低檔之分,高檔的啤酒跟進(jìn)口沒(méi)啥區(qū)別,只是工藝可能會(huì)不同,畢竟每個(gè)地區(qū)的人普遍喜好的口感不同,工藝要調(diào)整,如果完全按照歐洲工藝釀造,真就得關(guān)門了。
2、把毒蛇泡在酒里,為什么酒沒(méi)有毒?
眾所周知,蝮蛇、五步蛇、金銀環(huán)蛇、眼鏡蛇、竹葉青等都是極毒性蛇類,毒蛇泡酒有祛風(fēng)通絡(luò)、活血、鎮(zhèn)痛、解毒、強(qiáng)壯的作用功效,在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍上早有記載,那么,把毒蛇泡在酒里,為什么酒沒(méi)毒呢?在回答這個(gè)問(wèn)題前,我們想了解一下毒蛇。毒蛇之所以有毒是因?yàn)槎旧哂幸粚?duì)毒腺,在上顎,與兩顆牙齒相連,它在攻擊敵人時(shí)就會(huì)從牙里分泌出毒液,毒液順著傷口侵入人體的血液,麻痹人的神經(jīng)。