硫酸銅怎么腌制皮蛋,腌皮蛋不用硫酸銅可以嗎
皮蛋怎么挑選1、掂一掂在挑選皮蛋的時(shí)候，我們可以先將皮蛋放在手上掂一掂，如果感覺(jué)到皮蛋的顫動(dòng)比較大的話，則說(shuō)明該皮蛋的品質(zhì)較好，如果沒(méi)有顫動(dòng)，則表明皮蛋的品質(zhì)比較差。如果皮蛋的外殼存在著裂紋，則表示皮蛋在加工的過(guò)程中可能滲入了較多的堿，這會(huì)影響到皮蛋的風(fēng)味，而且細(xì)菌也比較容易從裂縫處進(jìn)入到皮蛋中，從而導(dǎo)致皮蛋變質(zhì)，所以最好不要挑選有裂縫的皮蛋。1、腌皮蛋不用硫酸銅可以嗎？這個(gè)是可以的皮蛋的腌制方法很多，也可是放在農(nóng)村地鍋灰里面，也可以用石灰的方法，但是腌制時(shí)間掌握好，一般在十天左右，用石灰摻鋸末的方法四兩...
更新時(shí)間：2022-08-26標(biāo)簽： 硫酸銅怎么腌制皮蛋腌皮蛋不用硫酸銅可以嗎硫酸硫酸銅怎么 全文閱讀