加入香油:將香油撒在芝麻醬上，邊加邊攪拌，直到芝麻醬成為可流動(dòng)的狀態(tài),前兩三遍用冷水煮沸后，原本比較稀的芝麻醬突然凝固成一塊，特別難調(diào),5.調(diào)味:稀釋后芝麻醬，加入味噌、辣椒油、糖攪拌均勻,確定花生醬與芝麻醬的比例后，加入少量香油和白糖攪拌均勻,6.最后可以稀釋芝麻醬如下圖,2.然后，加香油到芝麻醬。
1。加入香油:將香油撒在芝麻醬上，邊加邊攪拌，直到芝麻醬成為可流動(dòng)的狀態(tài)。2、加溫水:很多小吃店經(jīng)常用這種變稀的方法，只要加適量的溫水到芝麻醬，攪拌的時(shí)候記得同方向攪拌，這樣會(huì)更均勻。也可以同時(shí)加一點(diǎn)味精和醬油，所以建議當(dāng)天醬完。3.料酒:依次加入料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻，然后加入豆腐腦，芝麻醬，用勺子順時(shí)針攪拌。據(jù)說很多知名火鍋店都是這樣準(zhǔn)備的。4.加入花生醬:根據(jù)口味加入適當(dāng)比例的花生醬，這樣醬汁很香，很多小朋友都喜歡這種方法。確定花生醬與芝麻醬的比例后，加入少量香油和白糖攪拌均勻。5.調(diào)味:稀釋后芝麻醬，加入味噌、辣椒油、糖攪拌均勻。
先加入香油、辣椒油等油性調(diào)料。俗話說“原湯化為原食?！边@個(gè)芝麻醬應(yīng)該是用香油勾兌的，也就是麻油。如果喜歡吃辣，也可以用辣椒油勾兌。按照所需的量，將干凈的勺子放入碗中，放入適量的芝麻醬，先加入適量的麻油、辣椒油、蔥油等油性調(diào)料，然后用小勺子沿一個(gè)方向畫圈，攪拌均勻。這時(shí)，較粗的芝麻醬開始變細(xì)，變均勻。分幾次加入少量冷開水。一般冷開水和芝麻醬的比例是1: 1。冷開水倒入時(shí)一定要“分幾次”，每次倒入2茶匙左右的冷開水。前兩三遍用冷水煮沸后，原本比較稀的芝麻醬突然凝固成一塊，特別難調(diào)。繼續(xù)倒入少量冷開水?dāng)?shù)次，同時(shí)用小勺向一個(gè)方向攪拌。隨著水量的增加，原本凝固成塊狀的芝麻醬恢復(fù)了薄而均勻的質(zhì)地。
可以用香油和水稀釋，如下:所需材料:香油和水。
4、麻醬怎么稀釋比較快?準(zhǔn)備原料:芝麻醬適量，開水適量，香油適量。稀釋芝麻醬的具體方法如下:1，先拿勺子芝麻醬用勺子，如下圖。2.然后，加香油到芝麻醬，加入香油可以增加芝麻醬的香味，如下圖。3.然后攪拌均勻，使芝麻醬和香油充分混合，如下圖，4.然后在攪拌均勻的芝麻醬和香油中加入適量的開水，如下圖。5.然后再充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓芝麻醬稀釋，如下圖，6.最后可以稀釋芝麻醬如下圖。
