如果是這樣四個(gè)對(duì)象，我覺得“創(chuàng)業(yè)者”是一切的起點(diǎn)。創(chuàng)業(yè)第一步是要堅(jiān)定自己創(chuàng)業(yè)的決心，并在過程中不斷堅(jiān)持，概括起來(lái)一句話，沒有創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)心態(tài)，就無(wú)法體會(huì)到創(chuàng)業(yè)環(huán)境，無(wú)法感知到商機(jī)，也無(wú)法匯聚創(chuàng)業(yè)資源，所有的一切該發(fā)生的還是在發(fā)生，但都不會(huì)被利用起來(lái)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，就沒有創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)。

1、創(chuàng)業(yè)環(huán)境、商機(jī)、創(chuàng)業(yè)資源、創(chuàng)業(yè)者，四個(gè)中你覺得哪個(gè)是創(chuàng)業(yè)過程的起點(diǎn)？為什么？

如果是這樣四個(gè)對(duì)象，我覺得“創(chuàng)業(yè)者”是一切的起點(diǎn)。概括起來(lái)一句話，沒有創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)心態(tài)，就無(wú)法體會(huì)到創(chuàng)業(yè)環(huán)境，無(wú)法感知到商機(jī)，也無(wú)法匯聚創(chuàng)業(yè)資源，所有的一切該發(fā)生的還是在發(fā)生，但都不會(huì)被利用起來(lái)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，就沒有創(chuàng)業(yè)起點(diǎn)，作為創(chuàng)業(yè)者，他會(huì)對(duì)身邊的創(chuàng)業(yè)環(huán)境非常敏感，周邊人員的動(dòng)態(tài)、行業(yè)的發(fā)展，都會(huì)成為引起他創(chuàng)業(yè)思維的源動(dòng)力；至于商機(jī)，創(chuàng)業(yè)者從來(lái)都會(huì)把很普通的幾個(gè)時(shí)間連貫在一起，形成可以復(fù)制的商業(yè)模式，然后努力去探尋這個(gè)模式的可行性和天花板，最終形成商業(yè)計(jì)劃；關(guān)于創(chuàng)業(yè)資源，無(wú)論是資金、人脈、團(tuán)隊(duì)，都是創(chuàng)業(yè)者一直在積累的，從來(lái)都不曾停下，一旦需要時(shí)，這些資源都會(huì)被喚醒，成為創(chuàng)業(yè)開始的條件。

2、如何確定創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)？該怎么做該如何做？

創(chuàng)業(yè)第一步是要堅(jiān)定自己創(chuàng)業(yè)的決心，并在過程中不斷堅(jiān)持，創(chuàng)業(yè)是一件阻礙重重的事，這種阻礙不只來(lái)自于外部壓力，也來(lái)自于自己的內(nèi)心。只有足夠堅(jiān)定才能走下去獲得成功，接下來(lái)說說如何確定自己創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)。首先要做的就是整理資金，看看自己能為創(chuàng)業(yè)籌備多少資金，有些看好的項(xiàng)目在創(chuàng)業(yè)初期沒有足夠的資金開啟，可以考慮“曲線救國(guó)”的方式，通過其他項(xiàng)目賺到資金來(lái)開啟這個(gè)項(xiàng)目。

再就是確定項(xiàng)目，從自己的愛好入手當(dāng)然好，如果愛好/擅長(zhǎng)的事情不適合創(chuàng)業(yè)，可以考慮其他能找到的感興趣的項(xiàng)目。畢竟現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的方式那么多，不一定哪條路就成功了，有了資金和項(xiàng)目就可以去找資源了。需要廠房的去找廠房，需要設(shè)備的去找設(shè)備，需要人脈的去找人脈，什么都沒有，那就直接開啟項(xiàng)目自己去拼，也可以通過線上線下渠道去尋找其他創(chuàng)業(yè)人士，閉門造車的時(shí)代已經(jīng)過去了，多溝通多交流才能獲得更快更好的發(fā)展。

3、創(chuàng)業(yè)打算以餐飲為起點(diǎn)，發(fā)展怎么樣？

“民以食為天”，很多人創(chuàng)業(yè)選擇切入點(diǎn)的時(shí)候，都會(huì)考慮做餐飲，因?yàn)椴惋嫷耐顿Y方面，可大可小，客戶又比較廣泛的?？梢院芨叨耍部梢蚤T檻比較低，雖然民以食為天，但做好餐飲的難度是很大的。一條商業(yè)街上，會(huì)有很多的餐飲店，看上好像每家都有生意做，無(wú)非是有的好一點(diǎn)，有的差一點(diǎn)，但是能夠能夠存在時(shí)間比較長(zhǎng)的餐飲店，是不多的。

為什么餐飲不容易做，原因有以下幾個(gè)方面：第一，實(shí)體的餐飲店，選址非常重要，人流量大的地方，房租比較貴，而且也不是說，人流大的地方生意就一定好，也許周圍鄰居的生意都很好，而自己的店面，就是沒有什么客人進(jìn)來(lái)。如果是價(jià)格便宜的門店，那么人流量會(huì)比較少，生意會(huì)比較難做，而且，無(wú)論是人流量大，還是人流量低的店面，都存在生意做好以后，房東會(huì)大幅度增加房租dl的情況，甚至于，還有房東把房子收回，自己復(fù)制相關(guān)生意的情況。

第二，以外賣為主的餐飲店，雖然避免了門店選址的難度，節(jié)省了房租費(fèi)用等費(fèi)用，但是現(xiàn)在餐飲外賣平臺(tái)的費(fèi)用，也非常高昂。據(jù)說現(xiàn)在有的大型外賣平臺(tái)的提成費(fèi)用，已經(jīng)達(dá)到了驚人的25%，這些外賣平臺(tái)對(duì)于商家的韭菜收割就非常厲害了。第三，我們現(xiàn)在身處一個(gè)信息非常豐富的時(shí)代，熱點(diǎn)會(huì)不斷的迅速的轉(zhuǎn)移，雖然有的餐飲店非常幸運(yùn)，經(jīng)過前期的精心準(zhǔn)備和努力投入，成為了網(wǎng)紅店。

但是由于后續(xù)的長(zhǎng)效化的經(jīng)營(yíng)管理沒有跟上，有的網(wǎng)紅店，紅了三個(gè)月，就門庭冷落了，第四，餐飲店的靈魂，應(yīng)該是菜肴的口味。這菜的口味，很大程度上，是由后廚團(tuán)隊(duì)決定的，后廚團(tuán)隊(duì)，有兩種，有一種是專門幫店家開業(yè)，這些，團(tuán)隊(duì)有絕活，有水平比較高的廚師，菜肴的特色突出，能夠很好的征服客戶味蕾，但是由于這些團(tuán)隊(duì)收費(fèi)很高，所以，一般店家不能夠長(zhǎng)期承受，只能在開業(yè)之初請(qǐng)來(lái)，大等打開名氣之后，只能是聘請(qǐng)水平次一點(diǎn)，價(jià)格收費(fèi)更符合店家成本的后廚團(tuán)隊(duì)。