女兒紅酒是女兒出生后,父母就埋下的嫁妝酒,一直等到女兒出嫁那天才取出招待賓客,女兒有多大,這酒就是多少年陳年佳釀,所以稱為女兒紅。這種隨女兒出嫁的錢也是嫁妝的一種,我們這個地方一般都叫嫁金,女兒出嫁時,在宴席上喝女兒紅,就像再經歷一次女兒待嫁這么多年的成長歲月,別具意義。
1、女兒的隨嫁錢叫什么名字?
女兒從呱呱墜地到長大成人一直都在爸爸媽媽身邊,女兒長大了要嫁人了,爸爸媽媽百般不舍。因為爸爸媽媽都知道有嬌閨女沒有嬌媳婦,女兒是爸爸媽媽身上掉下的肉,出嫁前一直在爸爸媽媽關愛和守護下成長,女人要出嫁了爸爸媽媽總擔心女兒受委屈,因此女兒出嫁的時候要準備很多東西,以前陪送女兒大多是除了家具之外,還有手底下需要用的盆盆罐罐、針頭線腦等,這些陪伴女兒出嫁的東西無論是大件還是小件統(tǒng)稱為——嫁妝。
現(xiàn)在,隨著人們生活水平的提高,年輕人有自己的選擇和需求,為了尊重女兒個人的選擇和愛好,女兒出嫁的時候娘家大多數(shù)都是直接封紅包,這種隨女兒出嫁的錢也是嫁妝的一種,我們這個地方一般都叫嫁金。當然中國是個多民族的國家,由于地域廣闊,又加上各自的風俗習慣不一樣,肯定說法不一,我們本地都有“十里改規(guī)矩”的說法,何況是偌大的中國呢!。
2、浙江人嫁女兒是什么習俗?
浙江麗水的,我們這里嫁女兒,一般習俗,小孩戀愛確定后,一,有訂親,男方送點禮品,雙方家長一起約定雙方需辦的事,如聘禮,酒席等,雙方家長給小孩紅包,大小看情況,有幾萬的,也有幾千,幾百的。一般取吉祥數(shù),如8888,6666等,二送結婚日子,日子要挑吉日,送聘金。多少看家庭,富的幾十萬,一般家庭1~2十萬,
3、嫁女兒的女兒紅是什么酒?這酒怎么樣?
紹興是馳名中外的黃酒之鄉(xiāng),女兒紅也是用糯米、紅糖等發(fā)酵而成的黃酒,呈琥珀色,也就是橙紅色。它有著最獨特的味道,甜酸、苦、辛、鮮、澀,六種味道相結合形成女兒紅的豐滿品格,女兒紅酒是女兒出生后,父母就埋下的嫁妝酒,一直等到女兒出嫁那天才取出招待賓客,女兒有多大,這酒就是多少年陳年佳釀,所以稱為女兒紅。
“紅”取的是喜慶、吉利之意,歌詞“九九女兒紅,埋藏了十八個冬”,正是對女兒紅的一種寫照。女兒出嫁時,在宴席上喝女兒紅,就像再經歷一次女兒待嫁這么多年的成長歲月,別具意義,由于埋藏時間長,女兒紅味道醇厚,口感綿軟,回味悠長。浙江紹興釀造女兒紅的歷史十分悠久,晉代上虞人嵇含《南方草木狀》記載:“南人有女數(shù)歲即大釀酒,
既漉,候冬陂池竭時,置酒罌中,密固其上,瘞(y,掩埋)陂中。至春潴(zhu,水積聚)水滿,亦不復發(fā)矣,女將嫁,乃發(fā)陂取酒,以供賓客,謂之‘女酒’,其味絕美。”唐代房千里《投荒雜錄》也有同樣的記載,清代梁章鉅《浪跡續(xù)談》中也記載道:“(紹興)最佳者名女兒酒。相傳富家養(yǎng)女,初彌月,即開釀數(shù)壇,直至此女出門,即以此酒陪嫁,
”可見女兒紅酒文化的源遠流長。關于女兒紅的來歷,還流傳著這樣一個故事,說是當?shù)赜袀€裁縫妻子有喜,裁縫十分高興,釀了幾壇好酒,準紹備等兒子出生后宴請賓客,結果,妻子生下來的卻是女兒,裁縫失望之下,也不宴請賓客而是將幾壇酒都埋在后院的桂花樹下。但沒想到,這個女兒長大后,聰明伶俐,不僅精通裁縫手藝,繡花功夫更是千里一絕,裁縫店生意也因此越來越好,
裁縫對這個女兒十分喜愛,便把她留在家中,嫁給了最得意的徒弟。成親那天宴請賓客,裁縫想起自己當年重男輕女的觀念,不禁有些慚愧,接著又想起當時自己一氣之下埋的酒,于是趕緊去挖了出來,結果打開酒壇蓋,整個屋子都飄著濃郁的酒香,令人聞之欲醉,此后,紹興一帶的人們不管生兒生女,家家都要釀造數(shù)壇好酒,在兒女出生時候埋下,如果是兒子,那就待兒子中了秀才或狀元時取出招待賓客,這酒就叫“狀元紅”;如果是女兒,那就等女兒出嫁時招待賓客,稱為“女兒紅”。