一，首先是組織眾籌的平臺(tái)性質(zhì)，企業(yè)具有投融資相關(guān)的資質(zhì)，很多是個(gè)人眾籌，這時(shí)的眾籌只能夠進(jìn)行產(chǎn)品相關(guān)的眾籌，而不能夠，也不允許進(jìn)行有關(guān)于金融，股權(quán)和投資方面的眾籌，比如承諾眾籌投資人的高收益，給予一定的股權(quán)的這種眾籌，這些都是違規(guī)操作，如果出現(xiàn)資金鏈斷裂和無法交付就會(huì)出現(xiàn)詐騙行為，如果參與人員眾多，就會(huì)涉及到非法集資。

1、眾籌開火鍋店怎么樣？

已經(jīng)涉及到了非法集資，如果因經(jīng)營的問題，出現(xiàn)無法回報(bào)眾籌人的利益，是無法按著眾籌之前的承諾來回報(bào)眾籌投資人，則涉及到了非法詐騙，這里面涉及了眾籌的四個(gè)敏感，如果大家不認(rèn)情，這四個(gè)問題，就會(huì)涉及到非法集資和詐騙和違規(guī)經(jīng)營。一，首先是組織眾籌的平臺(tái)性質(zhì)，企業(yè)具有投融資相關(guān)的資質(zhì)，很多是個(gè)人眾籌，這時(shí)的眾籌只能夠進(jìn)行產(chǎn)品相關(guān)的眾籌，而不能夠，也不允許進(jìn)行有關(guān)于金融，股權(quán)和投資方面的眾籌，比如承諾眾籌投資人的高收益，給予一定的股權(quán)的這種眾籌，這些都是違規(guī)操作，如果出現(xiàn)資金鏈斷裂和無法交付就會(huì)出現(xiàn)詐騙行為，如果參與人員眾多，就會(huì)涉及到非法集資，

二，組織眾籌的企業(yè)和個(gè)人，如果沒有相關(guān)資質(zhì)，沒有眾籌的擔(dān)保公司，那么組織眾籌的過程當(dāng)中錢要通過第三方來進(jìn)行，就是說參與眾籌的投資人把錢打到權(quán)威具有資質(zhì)的第三方公司平臺(tái)，這個(gè)第三方平臺(tái)與組織眾籌的公司簽訂股權(quán)交易保障合同，參與投資眾籌的人的股權(quán)由第三方平臺(tái)來代持，參與眾籌者可以無理由隨時(shí)保本退出，明確的利益保障和退出機(jī)制。

三，實(shí)體店眾籌，特別是實(shí)體店，股權(quán)收益眾籌，如果參與人過多，實(shí)體店經(jīng)營有風(fēng)險(xiǎn)，一旦經(jīng)營出現(xiàn)問題，比如說虧損倒閉，那么實(shí)體店組織眾籌人要優(yōu)先賠償所有參與眾籌人的本金，不排除眾籌之前的高利益承諾的索賠！四，實(shí)體店眾籌，因參投人，涉及到的股權(quán)人數(shù)眾多，在經(jīng)營的過程當(dāng)中要不斷的曝批透明化，這致使在管理運(yùn)營過程當(dāng)中出現(xiàn)巨大的風(fēng)險(xiǎn)，人多口雜，眾口難調(diào)，必然出現(xiàn)大量的負(fù)能問題，這種方式絕大多數(shù)都是失敗居多，前兩年北大清華管院的很多企業(yè)家也眾籌過餐飲實(shí)體店，結(jié)果全部賠！賠錢是小事兒，稍有不慎就會(huì)涉及到非法集資，詐騙，這是大事兒！關(guān)于眾籌這個(gè)話題啊，我在短視頻當(dāng)中，有大量的提及和分享，大家可以關(guān)注@孫洪鶴，查實(shí)看一下，希望我的回答能夠?qū)W(wǎng)友呢，有所幫助，也是一種互動(dòng)吧！，

2、餐飲眾籌靠譜嗎？

基本不靠譜，身邊有多個(gè)失敗案例，但也有一個(gè)成功案例。關(guān)鍵是誰操盤，眾籌的分享模式不一樣，失敗的1.每人一萬，平分股份，一個(gè)人操盤，大家發(fā)動(dòng)資源來吃，然后一陣風(fēng)后無以為繼，倒閉，2.一個(gè)大老板，其余每人一點(diǎn)股份，失敗，成功的1.一個(gè)大股東，占全部股份，眾籌的人享受本金一般額度的餐卷。2.眾籌的人員享受三年分紅，如果虧損需要補(bǔ)。