美國人很少吃豬肉，為什么還能成為養(yǎng)豬大國。東西方文化差異還是很大的，其中在吃肉表現(xiàn)更為突出，美國人歐洲人都喜歡吃牛肉，而中國人更喜歡吃豬肉，中國人吃得豬肉占世界的百分之70以上，難道真的是因為豬肉便宜中國人才更愛吃豬肉的嗎，那這些從疫情區(qū)運來的豬肉會不會粘有病毒，這些豬肉敢吃嗎。
1、為什么美國NBA球員不讓吃豬肉？而只讓吃牛肉？
紅肉是美國人最喜歡吃的肉，烤豬排是奧巴馬的最愛呢，什么是紅肉？紅肉一般指牛肉羊肉豬肉，紅肉的慢肌纖維較多，含有豐富的肌紅蛋白和血紅蛋白，這兩種蛋白呈血紅色，豬肉雖在烹飪時變?yōu)榘咨彩羌t肉。球員訓(xùn)練量大就要保持多吃高熱量的紅肉，蛋白質(zhì)方面則要求隊員多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，這一點我們從詹姆斯的飲食就能看出大概原因，
著名球星詹姆斯晚餐以牛肉為主。兩斤煎牛排，牛奶兩升，12寸披薩一個，炒面一份，每天吃飯就好幾百美金，一般人還真吃不起也吃不動這些，當然家里有這條件我也天天吃牛排，消化不了這些硬菜，美國NBA籃球運動員的食譜要求比較嚴格，牛肉是其中最主要的蛋白質(zhì)來源。豬肉及牛肉都含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，膳食纖維，各種維生素，微量元素及人體必需氨基酸，但是豬肉蛋白含量不如牛肉，100克豬肉的蛋白質(zhì)含量16.7克，100克牛肉的蛋白質(zhì)含量20.3克，
（圖片引自網(wǎng)絡(luò)）肉類根據(jù)蛋白質(zhì)、熱量、脂肪大小不同，大致可以這樣劃分：豬肉
