產(chǎn)品免費（零利潤也是一種免費），產(chǎn)業(yè)鏈賺錢，這是做生意的最高境界。我認為，以普通大眾為服務對象，形成人性化的服務理念，以廣大人民群眾的需求，為餐飲業(yè)永恒的追求，這才是餐飲業(yè)最高的境界，服務的目的，有的是做慈善，目的是感恩某些人，客人需要什么，做什么；有的是為本系統(tǒng)、本單位人員服務，目的是支持本單位的事業(yè)與效益，一切為滿足員工日常生活，貼錢也做；而大部分是為有需要的人們開設，目的是借為他們服務的名義來盈利，哪樣賺錢做哪樣，這樣的餐飲店很多，還越來越多，不過短命的也多，因為他們的眼光很短，從盤子只能看到錢，錢少了就關門，也只能關門。
1、做生意的最高境界是什么？
做生意的最高境界是：賣東西不賺錢，你就賺到錢了！有人會問賣東西都賺不到錢了，怎么能賺到錢？其實也就是現(xiàn)在的免費引流，產(chǎn)業(yè)鏈賺錢的模式，不信大家看以下幾個案例。1、小米，小米在10年時間內(nèi)賺了1080億元，成為最年輕的世界500強企業(yè)，市值突破6000億港幣，那么雷軍是怎么做大的呢？就是賣手機不賺錢產(chǎn)業(yè)鏈賺錢。
小米不賺手機差價，是以手機為入口帶來流量，然后通過以智能手機為核心和平臺打造智能家居產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)在小米產(chǎn)業(yè)鏈有上千種產(chǎn)品，每樣產(chǎn)品僅保持5%的利潤率，這樣下來都是天文數(shù)字！小米是真正回歸商業(yè)物美價廉、薄利多銷的本質，是新商業(yè)的樣板，2、頭條和抖音。大家看頭條抖音有付費嗎？不但不給錢而且張一鳴（字節(jié)跳動創(chuàng)始人）還要給你錢，這就是免費引流，產(chǎn)業(yè)鏈賺錢的模式，有幾億用戶在手，你不想賺錢都難，大把的資本哭著喊著給你錢，品牌廣告排著隊給你送錢，有人就有錢！3、Costco（好市多）模式，商品不賺錢，會員費賺錢，
產(chǎn)品免費（零利潤也是一種免費），產(chǎn)業(yè)鏈賺錢，這是做生意的最高境界。那么上面這些案例都是國際性大企業(yè)，這個模式和我們普通人又有什么關系呢？其實我們普通人用這個模式賺錢才是最簡單最快的，①、你送免費商品讓街坊鄰居到你的社群里買菜吃飯。例如：送20元的健康營養(yǎng)配菜送20元的免費商品，20元健康營養(yǎng)配菜的成本12元左右，20元的免費商品5元左右，成本17元。
②、20個街坊鄰居到你的社群里買菜吃飯得到免費禮品，然后他們再幫你送免費禮品幫助自己身邊20人健康飲食（就是到你的社群里買菜吃飯），你再給他們每人發(fā)3元錢的工資，這樣理論上你就有20x20人的社群關系鏈了，有這么多需求，你的采購成本就降下來了，哪怕就是每份降1元錢，每天也有400元的收入，③、這就是剛需創(chuàng)造必需，消費定制生產(chǎn)。
2、做餐飲的最高境界是什么？
很高興，能有幸參與這個問題的討論，境界與目的是一回事嗎？餐飲，一個服務行業(yè)。服務的目的，有的是做慈善，目的是感恩某些人，客人需要什么，做什么；有的是為本系統(tǒng)、本單位人員服務，目的是支持本單位的事業(yè)與效益，一切為滿足員工日常生活，貼錢也做；而大部分是為有需要的人們開設，目的是借為他們服務的名義來盈利，哪樣賺錢做哪樣，這樣的餐飲店很多，還越來越多，不過短命的也多，因為他們的眼光很短，從盤子只能看到錢，錢少了就關門，也只能關門，
無錫某區(qū)有一個餐館，這個餐館，是這個區(qū)房地產(chǎn)老總的媽媽，逼著兒子開的。老媽媽是個農(nóng)民，進城后閑不住，日夜撿破爛，兒子給多少錢也擋不住，再三問她想干嘛，她就說出了開餐館的要求。讓她做老總，她不干，就做個洗碗工，洗完碗就干雜活，洗菜，切菜，端盤子她每天第一個上班，最后關門。這個餐館里勤雜工都是她這樣的六七十歲的老人，老朋友，
進餐都是進城打工的。普通飯菜，普通飲品，進來的都吃得起，吃得飽，吃的好，來去都要跟老媽媽打個招呼，都是回頭客，這個洗碗工，好像比董事長還忙，還更受人尊敬和愛戴，這個餐館開辦幾年，生意非常好，而且越來越紅火。一個老農(nóng)民，就是一個心意，想讓她一樣的人們能夠有尊嚴地方便就餐，自己又有事干，又不吃閑飯，好像談不上什么意境，
泗陽縣政府大食堂，對外開放多年了，我也成了那里的?？汀Ｃ刻炀筒偷膹恼賳T到普通市民，甚至許多打工的，和附近農(nóng)民，中午幾十樣菜肴平價盡購，免費供應湯水(菜湯，蛋湯，紫菜湯等)；早晚十幾樣包子、餃子、餅類、油條、面食、炒飯等干糧，各種小菜，鴨蛋、雞蛋，全部平價滿足所有顧客；早晚還有豆?jié){、稀飯、粥類、面須等免費供應；高、中、低各種飲品，甚至小孩的各種牛奶、營養(yǎng)品都有另備早就有進餐者送他們“一元吃飽，兩元吃好”的美譽。
