事實上春節(jié)之后到5月上旬，豬肉價格一直在降，從每斤30多元降到22元/斤左右。但不存在你說的一直維持在30元/斤左右降不下來的情況，19年9月至今，豬肉價格一直居高不下，原因就是非洲豬瘟疫情干掉了大量的生豬，由于把母豬養(yǎng)大，到配種，到懷孕，到產仔、育肥，整個周期需要一年半的時間，產能恢復需要時間，導致供應出現(xiàn)了問題。

1、去年至今豬肉價格一直維持在30元每斤左右，為何降不下來？

2019年9月至今，豬肉價格一直居高不下，原因就是非洲豬瘟疫情干掉了大量的生豬，由于把母豬養(yǎng)大，到配種，到懷孕，到產仔、育肥，整個周期需要一年半的時間，產能恢復需要時間，導致供應出現(xiàn)了問題。但不存在你說的一直維持在30元/斤左右降不下來的情況，事實上春節(jié)之后到5月上旬，豬肉價格一直在降，從每斤30多元降到22元/斤左右。

當然，5月下旬以后豬肉價格又漲了上去，不過從8月下旬至今，豬肉價格又從每斤30元降到了每斤23元左右，少數(shù)地區(qū)甚至跌破了20元/斤。隨著生豬產能的穩(wěn)定恢復，生豬出欄從9月份起環(huán)比增加，第四季度豬肉價格有較大下行壓力，好在年底是豬肉消費旺季，能對沖一部分供應的增加，預計年底豬肉價格在20-25元/斤的概率較大，明年上半年會跌破18元/斤，

2、豬價為何一直在跌？寧可虧損也不出口豬肉，背后是什么邏輯？

豬價為何一直在跌？寧可虧損也不出口豬肉，背后是什么邏輯？豬價為何一直在跌？這都是非洲豬瘟惹的禍，疫情引發(fā)了新的豬價格周期，2018年下半年國內發(fā)生非洲豬瘟疫情，為了控制非洲豬瘟的擴散，通常對發(fā)生豬瘟養(yǎng)殖場附近的生豬都要進行處理的。一時間，國內的豬肉價格是先發(fā)生暴跌然后出現(xiàn)暴漲，我們這里的豬肉從每斤10元左右下跌到7元左右，

短時間內，國內生豬存欄數(shù)量大幅度減少，據農業(yè)農村部400個定點監(jiān)測縣的數(shù)據顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4%。市場肥豬供不應求，造成豬肉價格暴漲，國家為鼓勵人們養(yǎng)豬，恢復生豬養(yǎng)殖，出臺了養(yǎng)豬的優(yōu)惠政策，國家最高給養(yǎng)殖企業(yè)500萬補助，還有各種補貼和獎勵，吸引了大量的企業(yè)跨界投資養(yǎng)豬，新進入養(yǎng)豬業(yè)的企業(yè)雜而多，良莠不齊，相互競爭，不按規(guī)矩出牌，新進入養(yǎng)豬行業(yè)的企業(yè)大多數(shù)是養(yǎng)殖業(yè)的門外漢，這些企業(yè)對生豬養(yǎng)殖規(guī)律不清楚，不懂生豬的經營與管理，大多數(shù)企業(yè)仍然是采用工業(yè)管理模式組織生豬生產與銷售，這些企業(yè)大多數(shù)采取的是“公司 農戶“的經營方式，沒有按照市場的需要而進行生產，一見養(yǎng)豬利潤確實高，不顧一切地簽訂養(yǎng)殖合同，大量養(yǎng)殖生豬，短時期內出欄的肥豬數(shù)量超過了市場的需求量，

這些養(yǎng)殖企業(yè)在春節(jié)后豬肉消費的淡季持續(xù)大量出欄肥豬，同時養(yǎng)殖超大肥豬，300斤以上的大肥豬比比皆是，使豬肉上市量大幅度增加，形成了豬肉供大于求的狀況。肥豬價格從年初就開始持續(xù)下跌，豬肉銷售價格低到個位數(shù)，比一些蔬菜價格還要低，真的豬肉下跌到白菜價，同時企業(yè)之間的競爭，養(yǎng)豬人的恐慌、屠宰場收購肥豬壓價收購抬價銷售、餐飲業(yè)的菜肴和早餐價格仍然維持在豬肉高價時的價格，高價巋然不動，豬肉下跌到白菜價，可是餐飲業(yè)的菜肴和早餐價格紋絲不動、以及消費者消費習慣的改變等都是引起豬肉消費量的減少和幾個持續(xù)下跌的因素。

這段時間菲律賓、越南等東南亞地區(qū)非洲豬瘟流行，這些國家生豬生產受到非洲豬瘟疫情影響，生豬產能也大幅度減少，這就使得這些國家不得不加大進口以滿足國內需求，同時，國際糧食價格的漲價，造成肥豬生產成本的增加，國際豬肉價格持續(xù)上漲，附近一些國家豬肉價格直線上漲，為什么不出口減少國內肥豬的壓力呢？要注意，我國是消費豬肉的大國，生豬養(yǎng)殖需要大量的飼料，現(xiàn)在國際上糧食價格持續(xù)漲價，出口肥豬就等于出口糧食，如果現(xiàn)在大量將國內的肥豬出口，雖然可以解決豬價低的問題，但是馬上就是傳統(tǒng)的制作臘肉、灌裝臘腸的季節(jié)，豬肉需求量劇增，如果肥豬都全部出口了就會造成國內豬肉供應緊張，價格暴漲，會造成國內豬肉價格的波動，消費者就要消費價高的豬肉，生產者就要購買價格更高的飼料了。