再說沙縣小吃,“價(jià)廉味美”是沙縣小吃能開遍全國(guó)的根本原因。沙縣小吃有名,主要在于歷史因素與現(xiàn)實(shí)因素首先回答沙縣小吃吃不吃得飽的問題,以上5點(diǎn)從沙縣小吃的內(nèi)部分析了,沙縣小吃現(xiàn)在吃的越來越少,吐槽多的原因,首先簡(jiǎn)單的介紹一下,沙縣是福建一個(gè)小縣城,估計(jì)三線城市也排不上,然而卻被全國(guó)人民因?yàn)樯晨h小吃記住了,不得不沙縣小吃的魅力曾經(jīng)真的是大的讓人佩服。
1、沙縣小吃你們吃的飽嗎?為什么沙縣小吃這么有名?
沙縣小吃得飽。其次,沙縣小吃有名,主要在于歷史因素與現(xiàn)實(shí)因素首先回答沙縣小吃吃不吃得飽的問題,沙縣小吃是吃得飽的。我所在的武漢市,距離我家500米就有一家沙縣小吃,我也是那里的常客,如果想吃飽,有兩種方法:1、直接點(diǎn)一個(gè)米飯?zhí)撞停ㄍǔJ请u腿 香腸 小白菜 香干)2、一碗飄香拌面 飄香蒸餃這樣的搭配并非是偶然,我相信這也是絕大多數(shù)消費(fèi)者在沙縣的搭配。
這其實(shí)是一種營(yíng)銷手段使然,首先沙縣小吃單價(jià)不高。一碗拌面5元,蒸餃6元,兩者的合價(jià)也就是一份米飯?zhí)撞偷膬r(jià)格,所以當(dāng)你點(diǎn)了一個(gè)拌面,你會(huì)發(fā)現(xiàn)吃不飽,你會(huì)很自然的去加一籠蒸餃。如果想換胃口,就可以吃米飯,不過沙縣的本土化做的很不錯(cuò),武漢沙縣的拌面型似熱干面,而我在山西沙縣,也可以吃到面片。這一點(diǎn)還是值得肯定的,所以,沙縣在讓我們吃飽的方式上,還是下了狠功夫的,
針對(duì)沙縣小吃有名,因素有兩個(gè)。1、歷史原因,首先,沙縣是位于福建中部,歷史上,在東晉時(shí)期戰(zhàn)亂頻發(fā)。許多中原百姓為了生存去往沙縣,還帶去了當(dāng)?shù)氐拿朗?,所以現(xiàn)在的沙縣小吃,其實(shí)是全國(guó)小吃的融合體,既帶有福建當(dāng)?shù)靥厣?,也帶有中原風(fēng)味。這也就是人在哪,也就把文化帶去了哪,其次,閩商全國(guó)各地開花,沙縣小吃只是閩商的一個(gè)縮影。
2、蘭州拉面和沙縣小吃,為何能火遍全國(guó)?
首先我糾正一下,蘭州沒有“蘭州拉面”,我們所說的蘭州拉面是現(xiàn)在流行于全國(guó)各地的店鋪統(tǒng)稱。這兩個(gè)招牌火遍全國(guó),各有所長(zhǎng),蘭州拉面火遍全國(guó)的最大秘訣在一個(gè)“快”字,一塊面團(tuán)拿在手里啪啪幾下,就成面條了,往煮開的牛骨湯里一扔,用筷子來回翻騰幾下,面條就熟了,然后裝碗,盛牛肉湯,加牛肉片,撒上蔥花、香菜末、油潑辣子,熱乎乎的一碗拉面,從做到吃總共用不了6分鐘,加上它的味道不錯(cuò),這就是它火遍大江南北的原因。
再說沙縣小吃,“價(jià)廉味美”是沙縣小吃能開遍全國(guó)的根本原因,店面樸素,菜單簡(jiǎn)陋,往往是床單大小的紅色塑料,貼在墻上,毫無設(shè)計(jì)感。單品價(jià)低,十元以上都是“高貴”的商務(wù)套餐,對(duì)多數(shù)并不富裕的國(guó)人來說,這個(gè)價(jià)位吸引力十足。沒有收入的學(xué)生、外出打工的體力勞動(dòng)者,乃至寫字樓里工作的中產(chǎn)階級(jí),都是沙縣小吃的???,沙縣小吃完美契合他們的需求。
3、沙縣小吃與蘭州拉面美食相比誰更勝一籌?
沙縣小吃跟蘭州牛肉面相比那個(gè)更勝一籌呢?我覺得這兩者各有千秋,蘭州牛肉面在美食味道和國(guó)內(nèi)外的知名度比沙縣小吃更勝一籌,而沙縣小吃在美食種類數(shù)量和歷史文化蘊(yùn)涵上更勝一籌,蘭州牛肉面是甘肅蘭州地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,味美可口,特色突出,歷史悠久,有著幾百年的制作歷史。坊間傳說起源于唐代,目前有史料記載的是始于清朝嘉慶年間,
蘭州牛肉面以“湯鏡者清,肉蘭者香,面細(xì)著精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”的面食特色,面條種類較多,顧客可根據(jù)愛好自由選擇,贏得了全國(guó)乃至全世界顧客的好評(píng),被譽(yù)為“中華第一面”。沙縣小吃屬于福建地區(qū)風(fēng)味小吃,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),歷史悠久,起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華文化飲食文化,在民間具有濃厚的歷史文化基礎(chǔ),據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),其小吃品種種類繁多,各類小吃有上百種,常年供應(yīng)的有幾十種,
4、沙縣小吃“跌落神壇”了,為什么不像之前那樣受歡迎?
回答這個(gè)問題前,想了想,我覺得從我步入到現(xiàn)在,也是慢慢伴隨著沙縣從頂峰到慢慢的下坡,同樣的,我也是從一開始三天兩頭的吃沙縣,到現(xiàn)在一年也很少吃一次沙縣小吃。好吧,言歸正傳,我把我個(gè)人幾個(gè)觀點(diǎn)說一下吧,究竟沙縣如何走下神壇的,首先簡(jiǎn)單的介紹一下,沙縣是福建一個(gè)小縣城,估計(jì)三線城市也排不上,然而卻被全國(guó)人民因?yàn)樯晨h小吃記住了,不得不說,沙縣小吃的魅力曾經(jīng)真的是大的讓人佩服。