應(yīng)對奶茶店的價(jià)格戰(zhàn),這里說幾點(diǎn)提供參考。門店推出每日一個(gè)單產(chǎn)品折扣促銷;2、利用抽獎(jiǎng)來做少量大折扣;3、二個(gè)人用消費(fèi),只付一份;4、折扣卡,這是拉住回頭客的一種方法;十指各有所長,應(yīng)對奶茶店的價(jià)格戰(zhàn),門店也可以用其它方面應(yīng)對,不一定要打價(jià)格戰(zhàn)。
1、怎么應(yīng)對奶茶店價(jià)格戰(zhàn)?
如何應(yīng)對奶茶店價(jià)格戰(zhàn)?首先你要計(jì)算清楚自己門店的成本支出(材料、人工、水電),每天的固定成本是多少?產(chǎn)品的毛利是多少?畢竟大家都是個(gè)體創(chuàng)業(yè),燒錢虧本作宣傳是不提倡的,而且還有可能引起連鎖反應(yīng)惡性循環(huán),反而搞亂了消費(fèi)市場環(huán)境。應(yīng)對奶茶店的價(jià)格戰(zhàn),這里說幾點(diǎn)提供參考:1、門店推出每日一個(gè)單產(chǎn)品折扣促銷;2、利用抽獎(jiǎng)來做少量大折扣;3、二個(gè)人用消費(fèi),只付一份;4、折扣卡,這是拉住回頭客的一種方法;十指各有所長,應(yīng)對奶茶店的價(jià)格戰(zhàn),門店也可以用其它方面應(yīng)對,不一定要打價(jià)格戰(zhàn),
2、遇到同行跟風(fēng),打價(jià)格戰(zhàn),你們是怎么應(yīng)對的呢?
題主不用著急,不管做哪一行,競爭在所難免;你遇到的只是小小的價(jià)格戰(zhàn),我還見過出動(dòng)黑白兩道不擇手段把對手搞垮的。出來混嘛,首先心理上就要有所準(zhǔn)備,別先自亂陣腳;別人有張良計(jì),咱有過墻梯,繼續(xù)打價(jià)格戰(zhàn),這是下下之策。要打價(jià)格戰(zhàn),你必須降低成本,壓縮開支,不要去想什么服務(wù),不要去想促銷手段,成本能壓多低就壓多低,這樣才有可能贏,
但贏了這兩家對你也沒好處,因?yàn)樗麄兛辶藭?huì)虧本甩賣,半年內(nèi)你別想賺錢。完了之后又來兩家......合并,這是下策,中國人是不擅長與人合作的。尤其是樓主這種情況下,本來都巴望著弄死對方,現(xiàn)在勉強(qiáng)合并在一起,即使現(xiàn)在表面上相安無事,遲早為一點(diǎn)小事反目成仇,錢沒賺到,反而多了兩家仇人,非常不合算。錯(cuò)位經(jīng)營,這是中策,
要說“錯(cuò)位”,你得懂一個(gè)“定位”,什么是定位,簡單說就是你想給顧客一個(gè)什么形象。比如你想做高中低檔,這就是一個(gè)定位,你是做高檔呢、做中檔、做低檔呢?還是三種混在一起做呢?當(dāng)然這只是一個(gè)簡單的定位例子,實(shí)際上定位分得很細(xì),很復(fù)雜。定位首先得確定你的顧客需求,這個(gè)顧客,指的不是單獨(dú)的一個(gè),也不是全部,是指一個(gè)由某種特征組成的潛在團(tuán)體,比如“要結(jié)婚的年輕人”,如果你打算做他們的生意,就得按他們的需求去定位,
考慮完你的潛在消費(fèi)群體之后,你得考慮你自己的能力。比如說你的資金不多,但你卻要定位到高檔流行上,這就嚴(yán)重失誤了,定位必須配合自己的優(yōu)勢所在。第三你得考慮你的對手,你的定位不能和他們一樣,同時(shí)你的定位要具備足夠的優(yōu)勢,形成他們模仿復(fù)制不了的壁壘。比如說,某人做電腦耗材生意的,他的優(yōu)勢是在政府部門有相當(dāng)好的人脈,
所以他就直接定位在專門做政府的生意上,他的對手看著眼饞卻奈何他不得。明白這些,你就明白什么叫“錯(cuò)位經(jīng)營”,揚(yáng)長避短,相機(jī)而動(dòng),此乃上策。上策是教不了的,因?yàn)榈媒Y(jié)合實(shí)際情況,針對你的對手,隨時(shí)改變策略,玩死他們,比如價(jià)格戰(zhàn),你看他們進(jìn)什么貨。同樣的東西,他們進(jìn)價(jià)2000,你去進(jìn)比他們質(zhì)量差的,但款式差不多的來,進(jìn)價(jià)500,你賣800,
在這邊上擺一套明顯漂亮得多的,你賣2000......嚴(yán)格說,這里面充滿了各種心理的分析和算計(jì),的確像打仗一樣。這得隨機(jī)應(yīng)變,沒人教得會(huì)你,因?yàn)槲覀円虮确?,但很多道理不能打比方,一比喻就“走樣”了,只能是你自己慢慢摸索出來,等到你能力足夠了,?huì)發(fā)現(xiàn)有這樣兩個(gè)很傻的競爭對手是件很好的事,他們不但給你做了活廣告,幫你撐了場子,帶來了顧客,而且跟著在你屁股后面團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),卻完全不知道你想做什么,為什么這樣做......。
3、如何應(yīng)對價(jià)格戰(zhàn)?
華為掌門人任正非曾說:“價(jià)格戰(zhàn)低價(jià)競爭,不僅損害同行、累死自己、坑死消費(fèi)者,更損害中國商業(yè)的未來!”為什么實(shí)體店那么愿意動(dòng)用價(jià)格手段?一個(gè)原因,就是見效快,假如銷量下降了,你會(huì)怎么辦?無非是:打折、促銷、做廣告。這三個(gè)都是在變相降價(jià),一降價(jià),就動(dòng)銷,速度快,效果好,在商家角度,店主之間通過不斷對比降價(jià),價(jià)格越低者,贏得越多顧客和越高銷售量,但同時(shí)輸?shù)袅死麧?,若要從成本上補(bǔ)回?fù)p失,只能挑選成本價(jià)格較低、品質(zhì)較差的商品,進(jìn)而影響往后的客流量和銷售額,惡性循環(huán)。